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Fleisch zerteilen in der Lfs Mistelbach

Am 20. März war eine Praxisgruppe der 2.Klasse in der Fachschule Mistelbach um ein halbes Schwein zu zerlegen.
 
Herr Boyer hat nach einer kurzen Hygieneeinschulung das vorhandene Wissen aus dem Ernährungslehreunterricht anschaulich wiederholt und jeder Schüler konnte einige Schnitzelstücke zuschneiden.
Die Fleischteile wurden gewogen und vakuumiert. Es war eine lehrreiche Praxis die
uns das wertvolle Lebensmittel Fleisch nähergebracht hat.
  
Rita Strobl